В помещении для общепита должна быть отдельная вентиляция по нормам СанПиН.
БИСТРОШЕФ – команда профессионалов с богатым опытом в сфере ресторанного оборудования
Правильный выбор оборудования и инвентаря — это ключевая составляющая успешной работы кухни в любом заведении общественного питания. От этого зависит не только качество пищи, но и скорость обслуживания, безопасность работников и соблюдение санитарных норм.
После этого кухня готова к запуску, и заведение может начать полноценную работу.
Расставим кухонное оборудование согласно СанПиН, с учетом концепции заведения и рекомендаций шеф-повара
Возможно, вам будет полезен полный список требований к помещению общепита, который мы опубликовали в статье «Как выбрать помещение для кафе».
Предназначен для приготовления холодных закусок и салатов. Здесь же, как правило, размещаются холодильные установки get more info для хранения свежих ингредиентов.
Правильно привяжем оборудование к коммуникациям — электросети, канализации, водоснабжению и вентиляции
Готовый проект технологии Бара и кухни (ресторана, кафе)
После завершения проектирования, монтажа и проверки кухни начинается обучение сотрудников. В этот процесс входит:
В компании more info четко прописаны все этапы сотрудничества с клиентом:
Почему check here проект профессиональной кухни лучше заказать у нас
Подбирая оборудование учитывайте его соответствие нормам СанПиН и срок его эксплуатации.
Выезд специалистов осуществляется только по Москве, Московской области, Санкт-Петербургу и Ленинградской области.